Súper postre: Tortitas de plátano y yogurt.

¿Por qué un súper postre? Porque tiene de todo lo que tiene que tener un buen postre  y un poco más. Es dulce, es sabroso y es fácil de preparar. Hasta aquí todo es normal, pero lo que lo hace “súper” es que es baratísimo y además aprovechamos una fruta que de otra forma iría a parar a la basura, porque a nadie le gusta un plátano que se ha pasado de maduro. Y aún hay más. Sí, como lo lees, hay más. Es un postre ligero que puedes comer sin remordimientos (sin excesos, claro) y además puedes comerlo como desayuno o merienda. Por todas estas cosas he decidido llamarlo ¡Súper Postre!

Pero lo importante viene ahora: la receta.

En menos de media hora tendrás en la mesa estas tortitas. En esta ocasión he preparado un “paso a paso” para inaugurar la nueva etapa del blog, así que aquí os la dejo para que puedan ver todos los detalles y que no se os olvide nada.

Tortitas de plátano y yogurt

Precio: Muy barato.
Dificultad: Cosa de niños.
Tiempo de preparación: 20 min.

Para 16 tortitas.

Tortitas de plátano y yogurt.

Tortitas de plátano y yogurt.

Ingredientes:

  • 3 plátanos muy maduros.
  • 3 yogures naturales.
  • 3 huevos.
  • 9 cucuaradas soperas de harina de trigo.
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear (Royal).

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Champiñones salteados con espárragos trigueros

Precio: Muy barato.
Dificultad: Cosa de niños.
Tiempo de preparación: 15 min.

Para 2 personas.

Ingredientes:

Ingredientes champiñones salteados

  • 300 gramos de champiñones (pueden ser de diferentes tipos, según el gusto personal)
  • 10 espárragos trigueros.
  • 2 dientes de ajo.
  • media cebolla pequeña.
  • Aceite de oliva.
  • sal, pimienta, curry y nuez moscada en polvo.

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