Champiñones salteados con espárragos trigueros

Precio: Muy barato.
Dificultad: Cosa de niños.
Tiempo de preparación: 15 min.

Para 2 personas.

Ingredientes:

Ingredientes champiñones salteados

  • 300 gramos de champiñones (pueden ser de diferentes tipos, según el gusto personal)
  • 10 espárragos trigueros.
  • 2 dientes de ajo.
  • media cebolla pequeña.
  • Aceite de oliva.
  • sal, pimienta, curry y nuez moscada en polvo.

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¿Comida sana rica?

hamburguesaLa comida chatarra engorda… ¡pero es tan rica! Para contrarrestar esa fuerza que nos arrastra hacia la comida que no es sana lo mejor es buscar dentro de lo que es sano aquello que es sabroso. Dificil tarea, pero una vez que damos con ciertos alimentos que son buenos para la salud y los combinamos podemos encontrar resultados muy buenos. Hasta hace una temporada yo tenía un serio problema con los vegetales, sólo me gustaban los que lleva una ensalada básica (lechuga, canónigos, tomate y zanahoria) y no comía otra cosa que eso. Si hablamos de pescado y mariscos pues tampoco me muero por comerlos asi que es algo dificil para mi “comer sano”. Soy una adoradora de la pasta en todas sus vertientes, de la carne y de las salsas, me encantan las patatas fritas, los embutidos y el queso. Si me descuido un día en un futuro no muy lejano me veré rodando por la calle…

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Bicicleteando

Dicen por ahí que hacer ejercicio es bueno para la salud… supongo que lo veré así después de una temporada porque ahora mismo estoy machacada. Se me ocurrió andar en bicicleta ayer por la tarde, hacía un día estupendo y quedé con mi prima para no ir sóla porque bien acompañados las penas son menos 😉 . Todo comenzó de maravilla, las vistas geniales, el camino amplio y cómodo, el río sonaba, las plantas nos rodeaban… un paraiso. Pero…

A mitad de camino y luego de un derrape me quemé la mano intentando evitar una caída… nada grave, pero el susto se me quedó metido en el cuerpo. Un poco más allá un caminito bastante angosto y la bici que se me quería ir por su cuenta de nuevo, asi que me bajé  y la llevé andando (es que mi bicicleta es de lo más caprichosa). Otro tanto de camino y entre la subidita y el calor se me bajó la tensión, todo se movía a mi alrededor, tuve que echarme en el piso para recuperarme… menuda faena. Finalmente me recuperé y paramos en un chiringuito a comprar agua y unos helados para refrescarnos (si, ya se que engordan, pero un gusto de vez en cuando…)  Al acabar el helado seguimos el camino sin mayores contratiempos.

Desues de la tortura que duró 16 km en total, un par de horitas, nos fuimos a dar un gustazo a las termas… el agua estupenda, el clima de lo mejor, el cesped suave y la toalla esperandome para echarme a descansar… una delicia, fue como ver el cielo más de cerca. Que maravilla poder disfrutar del relax despues de darle al pedal toda la tarde.

El próximo domingo repito, al menos lo de las termas, que lo de la bici quedará para luego de recuperarme de las lesiones varias que hoy sufro a causa del paseito, tengo una pierna marcada con los tacos de la rueda trasera de la bici, el cuello me duele un montón, tengo la mano quemada a causa del roce para frenar la caida de la bici y el culo ni se diga… creo que ando un poco más en la bici y me queda la marca del sillín tatuada en la piel.

Dicen por ahí que el ejercicio es sano y que despues de un par de dias malos, de agujetas y dolores, te acostumbras y resulta hasta divertido… ya veremos, ya veremos…

Moo.

La dietoalcancía.

la dietoalcanc�aUno de los puntos a favor que tiene bastante peso para dejar de fumar, además de la salud, es lo mucho que ahorras a fin de mes (si fumas con regularidad). Con todos los vicios pasa lo mismo, si sacas cuentas a fin de més, lo que inviertes en satisfacer tus caprichos es una considerable suma de dinero. Con las chucherías pasa exactamente lo mismo, para mi comer gominolas y chocolates es un vicio (ya que no fumo, algo más tenía que hacer) asi que decidí hacer un experimento: la dietoalcancía.

 

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Comer sano vs Comer fuera.

Es muy dificil comer sano cuando se pasa todo el día fuera de casa. salgo a las 8 y pico de casa, desayuno un sandwich de jamon york y queso me paso la mañana en el trabajo sentada frente al ordenados, a las dos salimos a comer y a las cuatro regresamos al trabajo. Por la tarde bebo mucha agua (al menos una buena práctica) y pico algo (alguna galleta o unos caramelos) salgo del trabajo como mínimo a las 7, normalmente a las 8, 8 y media y llego a casa entre las 8 y las 9 y pico… entre hacer la compra, la cena, recoger y lavar los platos y hacer alguna tarea pendiente ya se me fue el resto de la tarde… lo último que me provoca es seguir en la cocina, asi que me voy a ver la serie de turno y a dormir para comenzar otro día.

El problema viene al comer en la calle, lamentablemente hay muy muy pocos lugares donde puedas comer realmente sano, por donde yo trabajo hay dos sitios para comer y hay uno que al menos tiene una ensalada medio sana, porque tiene bastante grasa y vegetales en conserva en vez de todo natural y fresco.

La verdad es que no se que hacer para compaginar el comer fuera con el comer sano, ¿alguna recomendación buena, bonita y barata? 😀

Moo.

Moo y su ombligo a dieta

Vivía en Venezuela y me mudé a España, el cambio me afectó muchísimo, cambió la gente, el clima, los alimentos, todo cambió y eso hizo que ganara peso. El año pasado en verano bajé unos cuantos kilos por el trabajo y las fiestas (tanto bailar sirvió de mucho jejeje) y hasta ahora me había mantenido en los 68 kilos de nuevo. Hace un mes y medio empecé a trabajar en una oficina y dejé de hacer el poco ejercicio que hacía, estoy comiendo mucho en la calle y encima tengo una ansiedad que nunca antes me había dado. El trabajo me encanta pero es muy estresante, me la paso trabajando bajo presión y cada vez que puedo me escapo a picar algo. Gracias a esto he ganado en ese mes y medio los seis kilos que había logrado bajar en algo más de seis meses.

Ahora peso 74 kilos cuando debería pesar 58 (y no estoy exagerando, fue el peso ideal que determinó mi nutricionista para mi según mi altura y mi contextura) y quiero empezar un camino de mejora de mis hábitos alimenticios porque, si bien mis kilitos extra no me molestan demasiado, me preocupa que a futuro pueda tener algún problema de salud.

Por eso me he propuesto la dificil tarea de empezar a comer mejor, va a ser muy dificil controlar mi afición a las dulces y deliciosas gominolas y a los cremosos y sabrosos chocolates, pero bueno, si controlo el “vicio” en una temporada luciré un tipito de infarto y podré conseguir vaqueros en cualquier tienda, que no es nada fácil.

Pero nada de dietas locas ni pastillas y demás mejurjes adelgazantes, anticelulitis, antiestrias, antitodoloquelasmujeressolemosodiar. Mi salud es lo más importante y por ello iré a un nutricionista y le fastidiaré tanto como haga falta para alcanzar ese tipazo y comprarme los vaqueros que me gustan.

Saludos desde mi ombligo. 😉

Moo.